voorbeelden van de invloed van het gesteente op de smaak van de Schotse Malt

Het graniet vand het eiland Islay zorgt ervoor dat het water voor Laphroaig zacht is en weinig mineralen bevat.
De Cuillins van het eiland Skye zijn van vulkanische oorsprong, het water dat erdoorheen sijpelt draagt bij aan de delicate smaak van Talisker.

Het  water dat gebruikt wordt voor de whisky van Glenmorangie dankt zijn hardheid aan het aanwezige zandsteen dat is samengetseld uit kleine kwartsdeeltjes

Johnnie Walker

Johnnie Walker begon in 1820 in Kilmarnock als kruidenier. Een eeuw later was Red Label een van de beroemdste blended whiskies ter wereld. Het beroemde logo van de 'Striding man" is in 1908 door Peter Brown ontworpen

waarom heet de whisky van Lochnagar "Royal"?

In 1845 bracht koningin Victoria een onaangekondigd bezoek aan de distilleerderij Lochnagar, vlakbij Balmoral Castle, niet lang daarna veranderde de naam van de whisky in Royal Lochnagar

Royal Lochnagar disitillery

Koningin Victoria

Balmoral Castle

Vat 69

Waarop slaat de "69"in het merk "Vat 69"?
Vat 69 dankt zijn naam aan een whisky-proeverij in 1882 waarbij 100 whiskies werden geproefd uit 100 genummerde vaten,
iedereen van het gezelschap was van mening dat nr.69 de beste was, daarmee was het merk geboren.
De blend is gecomponeerd rondom de Speyside Malt whisky van de  Aultmore distilleerderij

Een bezoek aan Glenfiddich

een sfeervolle kennismaking met 1 van de meest beroemde distilleerderijen

Remedie tegen een kater

Indien je iets te veel hebt genoten van verschillende whiskies, is het mogelijk dat je de volgende dag een kater hebt,
probeer dan een 'hair of the dog', een recept uit 1546 bestaande uit een flinke scheut whisky, een lepeltje honing en een lepeltje room, het geheel goed schudden en koud drinken

George Orwell

De beroemde schrijvergeorge Orwell heeft een tijd doorgebracht op het eiland Jura om daar zijn roman 1984 te schrijven,
 De distillerderij heeft ter herinnering een speciale editie whisky op de markt gebracht de "Isle of Jura 1984"

 

 

Het eiland Jura

Op het eiland Jura (Hebriden) staan 1 distilleerderij, 1 hotel en een paar huizen, er wonen nog geen honderd mensen, maar wel enkele duizenden herten

Reclamefilmpje van Johnny Walker

De dood van Jack Daniel

Jack Daniel, een beroemdheid in de Amerikaanse whisky-wereld, stierf door zijn driftige karakter.

Hij bewaarde zijn spullen in een kluis, toen hij een keer die kluis niet open kon krijgen omdat hij de code was vergeten, schopte hij in een woede-uitbarsting er tegen aan. Hierdoor liep hij een voetinfectie op, vervolgens negeerde hij deze wond, door de daardoor onstane bloedvergiftiging stierf Jack Daniel

 

"de beruchte kluis"

 

Een Schotse of een Engelse dram

Goed om te weten de volgende keer dat je een dram besteld;
In Schotland krijg je meer whisky in je glas dan in Engeland, beide landen gebruiken andere maten, resp 35 en 25 ml. voor een dram

Slainte

Als Schotten het glas heffen zeggen ze bij voorkeur "slainte", het Keltische woord voor "proost".

De whisky-gebieden van Schotland

Schotland is in een aantal whisky-gebieden onderverdeeld:
North Highlands, West Highlands, Islay, Lowlands, Central Highlands, East Highlands, Speyside,
de regio Islands is nogal verwarrend want daarodner vallen zowel Arran (zuiden), Skye, (westen)  als Orkney(noordoosten) en Jura (vlak bij Islay). De regio Campbeltown (zuidwesten) staat op zichzelf  met 3 distilleerderijen:  Springbank, Glengyle en Glen Scotia

De oprichter van Highland Park

Magnus Eunson was, behalve de oprichter van Highland Park, ook dominee. Om de douane om de tuin te leiden deinste hij er niet voor terug om zijn illegale whisky in lijkkisten van overledenen te verbergen. Ook verstopte hij whisky in het doopfont en in de preekstoel.
Dit alles gebeurde in de 19e eeuw.

Waar komt de term "The real McCoy" vandaan?

Tot de jaren 20-30 van de vorige eeuw was Noord Amerika de grootste importeur van Ierse whiskey. De drooglegging stopte de import vrijwel volledig en bracht de Ierse whiskey-industrie aan d erand van de afgrond.
Ene kapitein William McCoy smokkelde grote hoeveelheden Cutty Sark, een Schotse blend, via de Bahamas naar de Verenigde Staten.
Deze Cutty Sark werd in de USA net zo populair als de dappere kapitein, al spoedig werd er in Noord Amerika bij het drinken van Cutty Sark gesproken van "The Real McCoy", daarmee bedoelen ze dan  "The real thing"

De whisky van Stalin

Ook in Rusland zijn pogingen gedaan om whisky te produceren. Stalin, een echt whisky-liefhebber, werd in de USSR een stokerij gebouwd die whisky uit suikerbieten moest gaan maken, die is echter nooit in productie genomen.
Wettelijk gezien had dat ook niet gekund, whisky moet uit graan worden gestookt.