William Lawson

Vandaag voorlopig de laatste recensie bij de blends, en zeker niet de minste, een echte klassieker: William Lawson
zie ook bijganade commercial:

Famous Grouse

Vandaag is de Famous  Grouse opgenomen in de lijst van recensies van blended whiskies,
Dit schrijft producent op zijn site:

The Famous Grouse-whisky, de meest geliefde whisky van Schotland, staat bekend om zijn zachte en verfijnde smaak. Deze smaak heeft de whisky enerzijds te danken aan de zorgvuldige selectie van het hout dat wordt gebruikt voor de vaten waarop de whisky’s liggen te rijpen. Anderzijds door het gebruik van The Macallan en Highland Park malt whisky’s. Deze twee top malts vormen de basis voor The Famous Grouse whisky’s. 

Natuurlijk is de blend beroemd door de afbeelding van een Schots Sneeuwhoen op het etiket, deze vogels speeelt een prominente rol in de reclames

Blended whisky

Vandaag heb ik de eerste recensies van blended whiskies toegevoegd, veel whisky-kenners zweren bij single malts, er is soms zelfs een tendens om enigszins neer te kijken op blends,
maar ook onder de blends bevinden zich ware pareltjes,
vergeet tevens niet dat zo'n 92% van van alle verkochte whiskies blends zijn, zonder blends zouden de distilleerderiejn niet kunnen bestaan

Water of ijs in de whisky?

Hoe je je whisky wilt drinken ligt helemaal aan je zelf,
wel zijn er een paar handvatten waar je je aan kan houden, als introductie en om het geurveld van de whisky te "openen" kan je over het algemeen stellen dat bij blended whiskies en bij malts t/m 12 jaar oud (tot 40%)  t een paar druppels water perfect zijn.
Naar mijn mening is het toevoegen van ijs een maskering van de geweldige geur en smaak van een malt die zich over jaren heeft ontwikkeld

 

 

 

Towser

Muizen voelen zich altijd aangetrokken tot distilleerderijen, vanwege de daar aanwezige voorraden graan, veeel distileerderijen hebben daarom een kat om deze muizen te vangen,
de meest succesvolle van deze kat was Towser van de distilleerderij van Glenturret, deze kat, geboren in 1963 is bijna 24 jaar oud geworden en heeft in zijn leven 28.899 muizen gevangen,
hiermee verdiende hij een vermelding in het Guinness book of records. Na zijn dood is Towser vereeuwigd met een bronzen standbeeld

 

heide-smaken in whisky?

Hoe komt het dan in sommige whiskies duidelijk heide-tonen aanwezig zijn? Men gaat er van uit dat   water dat vloeit over heidevelden  de fleurige eigenschappen oppikt op zijn weg naar de distilleerderij en vervolgens van invloed is tijdens het weken en mashen.
Tevens het gebruik van heideturf, maar ook bepaalde soorten gist, bepaalde manieren van distilleren en het rijpen op eiken vaten kunnen heidetonen aan whisky toevoegen