Het type vat waarin de whisky rijpt heeft behalve op de smaak ook een belangrijke invloed op de kleur. Hoe vaker een vat is gebruikt, hoe lichter de kleur.
De kleur van de whisky zegt niks over de smaak, er zijn lichte Islay's en donkere Speysiders.
Om whisky donkerder te maken wordt karamel als kleurstof gebruikt, maar dit gebeurt in zulke kleine hoeveelheden dat de smaak niet waarneembaar is.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten